GINGERBREAD

Gingerbread Si Kue Berbentuk Lucu

Terdapat dua buah kue boneka lucu yang kita kenal sebagai kue gingerbread. Kue ini dikenal sebagai kue spesial natal orang barat. Bentuknya yang lucu dengan warna coklat gelap membuat semakin menarik dimata

(http://wisata.kompasiana.com/kuliner/2013/12/16/gingerbread-kue-cantik-di-hari-natal-616959.html)

Hari raya tak luput dari makanan dan kue-kue, tak terkecuali pada saat natal tiba. Suasana berkumpul dengan keluarga membuat setiap rumah yang merayakannya penuh dengan aneka jenis kue kering sebagai pelengkapnya. Kue khas di hari raya natal sendiri ialah gingerbread, kue jahe kering yang berbentuk unik. Gingerbread memang tidaklah begitu umum pada perayaan natal di Indonesia, hal ini diungkapkan oleh Sarah Hutagaol “Kalo dirumah saya sih pas natal kue-kuenya ya kaya pada umumnya hari raya di Indonesia aja, kue kering seperti putri salju, nastar, lidah kucing gitu deh pokoknya.”

     Kue gingerbread sendiri berasal dari Eropa. Dahulu kue ini disajikan untuk meredakan gangguan pencernaan, hal ini karena salah satu bahan dasar kue ini adalah jahe. Kue ini dahulunya hanya berbentuk bulat seperti kue kering pada umumnya, akan tetapi seiring perkembangan zaman kue ini memiliki bentuk yang lucu-lucu mulai dari bentuk pohon natal, bintang, hewan bahkan yang terkenal ialah gingerbread man yakni kue yang berbentuk seperti laki-laki.

Jerman sendiri terkenal dengan kue gingerbread yang memiliki bentuk-bentuk unik, konon kue gingerbread dari Jerman ialah yang tersohor. Hal ini ditunjukan dari setiap pameran musim gugur di jerman banyak toko yang dipenuhi ratusan kue jahe berbentuk hati dihiasi dengan icing putih dan diikat dengan pita.

      Bahkan sangat terkenalnya kue ini di Jerman, ada salah satu kota disana yakni Nuremberg dijuluki dengan “ibukota gingerbread dunia”.  Di Jerman sendiri kue gingerbread disebut dengan Lebkhucen.  Konon kue ini dapat terkenal di Jerman karena tidak lepas dari dongeng klasik Hansel dan Gretel salah satu dongeng yang berasal dari Jerman, dalam dongeng ini rumah nenek sihir dibuat dari kue jahe. Ketika natal tiba penampilan gingerbread semakin mengesankan, bahkan natal di Jerman di identikan dengan kue ini.

(DesySelviany/Jelajah Maknyusss Kuliner/2013).